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    电热三门海鲜蒸柜操作步骤说明
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    时间 : 2019-01-11 11:03 浏览量 : 12

    使用操作步骤:

    1.预热:使用电热蒸制食品时,可在水箱加满水后送电进行预热,待水箱里的水沸腾产生蒸气后,方可放入食品蒸制。

    2.蒸制食品:开门放入食品蒸制前,应关闭电源或蒸气阀门,缓缓打开门锁,让蒸柜内的高温蒸气泄压,以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品,关闭门把手,方可送电,让蒸柜加热工作。

    3.泄压取物:待被蒸制的食品熟后,便可关闭电源或蒸气阀门,同时视所蒸制的食品是否需要焖而定是否立即取出。开门时应注意身体切勿正对蒸柜及门缝,并尽可能远离蒸柜,缓缓打开门锁,让蒸柜内的高温蒸气泄压后再取出食品。取出食品时应戴上隔热手套,防止手被烫伤。


    注意事项及保养:
    1. 必须保持水箱内有足够的水量,以免发生缺水故障(烧坏发热管)。
    2. 蒸柜装有重力或卸压阀,它是多余蒸汽和废气泄放的通道,切记不可随意加重压住或堵塞,应让其排气自如.若发现有卡堵,必须等卸压阀污物清除,恢复阀体内上下运动灵活自如才能使用。
    3. 保持蒸盒清洁,蒸盆不使用时,应分层叠放,保证蒸盆干燥,防止变形损坏。
    4. 给水阀门保持常开状态,同时,要经常按下浮球观察自来水压力与流量是否正常和畅通。
    5. 每天工作完毕后,应将内胆里的废水从蒸柜底部的排水阀放出,放清底水。
    6. 每周应检查柜内是否结垢,如遇结垢可用5%柠檬酸溶液注入水箱内加热煮沸10-15分钟,浸泡1小时,再煮沸10-15分钟,清除水垢,放出污水,注入清水清洁几次即可。
    重要警示
    1. 严禁使用喷水管冲淋蒸柜!水会导电,机器有可能固渗水损坏或电器受潮漏电伤人。
    2. 所有维护保养工作均必须在切断蒸柜电源后进行。

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